
Na pierwszych zajęciach z chemii w ramach projektu „Poprawa efektywności kształcenia ogólnego” było pysznie i kolorowo. Uczniowie poznali podstawy kuchni molekularnej. Przeprowadzili wegetariańskie żelowanie soków i napojów owocowych agarem i agartyną tworząc kolorowe żelki i tą samą metodą otrzymali owocowy makaron spaghetti. Kolejnym zadaniem było przygotowanie „owocowego kawioru” przez steryfikację wybranych napojów alginianem sodu i jonami wapnia. Na koniec dekoracja deserów- piankowanie z owocowym wkładem, czyli otrzymywanie pysznej porzeczkowej piany z nektaru, przy pomocy lecytyny sojowej, będącej substancją stabilizującą. Poznane metody przygotowywania deserów „inaczej” zachęciły uczniów do dalszego eksperymentowania w kuchni.
Anna Jordan


W dniu 31 stycznia 2019 roku zakończył się etap szkolny Wielkiej Ligii Czytelników. Wszystkich uczestników konkursu w całej Polsce było 17249. Szkoły wyłoniły do etapu powiatowego maksymalnie po trzech zawodników z każdej kategorii, którzy uzyskali najlepsze wyniki. 28 lutego 2019 r. w Wojewódzkim Ośrodku Metodycznym w Rybniku odbędzie etap powiatowy.